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材料(4人用)os.tvboxnow.com/ K) N) o, M$ \( u1 D
橙.....1個
; M$ Y/ w0 I t+ Eos.tvboxnow.com百里香 1把
, o3 d7 Z) x( b+ y; ^/ }os.tvboxnow.com雞腿.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb% F3 v0 S# R9 p9 L( j* w# f6 X7 E
蘑菇.....5粒
y8 e: C) U+ w# Z, u茄膏.....1罐os.tvboxnow.com5 S9 b" F* D# x
海鹽.....適量os.tvboxnow.com8 m5 j5 \/ l# W' O
小紅蘿蔔 10個
, J% H$ y4 T1 d4 e8 q% h公仔箱論壇紅蔥頭.....5粒
3 t/ y' N* y: R$ s3 V+ W3 s清雞湯.....100mlos.tvboxnow.com! w( }7 p. _, t8 c% y
橙皮酒Cointreau.....2湯匙公仔箱論壇, U/ V, Q9 l5 ^+ } j0 R% [
即食脫水小米Couscous.....300g
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3 t3 a- f9 U1 j1 V- S2 d+ i公仔箱論壇 K* G, ]3 Z5 t
做法
6 p% V- K9 j7 d+ y" wos.tvboxnow.com1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。tvb now,tvbnow,bttvb2 T3 q- q+ R) G0 I& O
# y2 r' B" x. e5 nos.tvboxnow.com2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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3 r1 v4 k$ u7 a. } i7 h8 S) htvb now,tvbnow,bttvb3.橙切半，橙皮切絲備用。
, @5 W0 Q% C+ U4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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3 @6 P; I) ^, t9 l3 H5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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1 Q( b# f5 l( j H1 A5 }) S6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。- O7 [; `# K- n3 ]
2 I% [8 |$ `4 L& f8 S2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 k7 N/ _5 I, d. r- P" o0 K3 E6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V' K& {- u# ?7 }' [
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貼士
& l, [# V! {0 M3 t* V' rtvb now,tvbnow,bttvb橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g9 t: Z6 {- ]$ D% H
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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