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材料 (4人用)公仔箱論壇3 _# H! {3 v6 j$ H+ f
鹽.....適量3 C% Q! K; s' P% N$ Q
蘆筍.....4條5 G0 e4 `- s7 U$ q
鴨蛋.....4個公仔箱論壇; h: ^2 h+ ]- y( m, Q0 D |
酥皮.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb) o1 g8 q6 B' F8 U2 N4 M
煙肉.....2-3片
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# r0 r/ l- r1 N; v$ a做法
3 s9 u/ n1 ^' n/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t1 f# t3 C$ k8 p/ K. `7 w
" r- R1 B# Q+ ]' j; n z公仔箱論壇3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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V `4 W, f- N# k# R- A' C, wtvb now,tvbnow,bttvb4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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: B+ H" b; q9 B* d1 s( t4 zos.tvboxnow.com5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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M- f4 n& `2 M& @貼士
- T$ ]2 H$ `6 A! c7 R3 k$ I5 wos.tvboxnow.com如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 @4 h+ d6 U# E9 L" ]9 m
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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