7 O, c8 ~2 \' N) x7 |0 Q0 T材料 (4人用)0 \$ E4 e! f6 I" B9 n$ ?+ h
鹽.....適量公仔箱論壇) _. Z2 |3 e) s
蘆筍.....4條( I9 w) _, P6 R( m1 j
鴨蛋.....4個
1 U9 \2 n: E; _( F u/ kos.tvboxnow.com酥皮.....2塊公仔箱論壇8 |- A% E- e! f2 |* |# C" F8 ~' C! `
煙肉.....2-3片
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{$ C# k. s. W" l. A+ {9 }6 `/ o. p% Ptvb now,tvbnow,bttvb做法0 E; A- b& U8 j- S; X/ Q
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @% K+ t# A" K# [; O
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
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2 n F5 R7 B6 |! O j. qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。公仔箱論壇: k7 Q5 M" s: f+ E3 ^# b& v
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。公仔箱論壇- @: Q' G/ c" K* N9 F# z
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。$ H: r# ^7 s8 l) u \8 U, \3 t
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 P$ E/ I. W- K
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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