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龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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% z4 x8 @* M5 \0 Y8 D }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Aberdeen Street Social
. |& N$ }& {( Z0 W/ O. y; x# D公仔箱論壇價錢：$218/ g1 b5 [' R1 s9 \1 E2 y/ q
品種：波士頓龍蝦
# {; ~# }; H& v" g5 R公仔箱論壇連殼重量：489克公仔箱論壇* Z7 t% Z! A+ `3 R
淨肉重量：200克（半隻）
& U2 g- [# l% I1 P1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包大小：6吋 tvb now,tvbnow,bttvb% O& r9 S( Y, J% }" G! f: H
5 Q* u3 a6 I: t; v- K: U Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore公仔箱論壇. @" t: v: ~- P6 ?
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。! \, y3 y4 ?) g) q- ?) U
H6 f B2 m9 R) c3 `; t! KMAMA Burger& Lobster TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) Y+ w5 `8 J5 A; \) r) n+ l
價錢：$288TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r$ M7 U. u' i4 N, p& G4 d0 F
品種：波士頓龍蝦) ^% P/ L( I R
連殼重量：741克
) I5 O# _- ]3 t" B s淨肉重量：225克
t% g7 o4 \, O G& \# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包大小：5吋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y n3 [5 i& k% w0 ^
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 每天只限量供應約二十個。
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' m3 J4 t4 y; h4 b) t D$ A4 N3 b. f長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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