/ B8 k1 c8 L' T" e9 H3 K9 J- i公仔箱論壇龍蝦包只在平日供應。tvb now,tvbnow,bttvb" k) N1 V4 E9 f5 u* g& F
* B( P8 t. e/ f, ]os.tvboxnow.com飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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( u- u" s$ r, O, I. t6 }. d4 Z" Z# ^Aberdeen Street Social
6 x" j% u3 j6 X8 M. N3 N公仔箱論壇價錢：$218公仔箱論壇# [+ w) `# c. Q' I! {, O+ j) o) s
品種：波士頓龍蝦
9 p4 |; \, p1 q8 b公仔箱論壇連殼重量：489克
* Z/ I# F( q6 P! [' ^淨肉重量：200克（半隻）
, \% \. f( V& i( w麵包大小：6吋
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 Aberdeen Street Social大廚Chris WhitmoreTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S! ^$ G. G5 t& I, @6 a
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。公仔箱論壇# b4 k" b5 Q) z' D6 ]5 v1 B
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MAMA Burger& Lobster
. e I7 V& ?8 @9 g4 c公仔箱論壇價錢：$288
7 }/ E5 A; X. Z% {# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦
4 z/ N/ `) B7 q) |0 U6 u8 W公仔箱論壇連殼重量：741克公仔箱論壇0 B$ h! b4 I8 c" I/ |; i
淨肉重量：225克
5 ~' D8 | s9 @9 K8 W7 C* ?麵包大小：5吋os.tvboxnow.com$ Q) e. l: _) p! ?. v
, f0 P. ~6 ?0 }: K$ t4 e$ N& Z2 P 每天只限量供應約二十個。公仔箱論壇' [/ v7 q$ a0 i/ `6 n& e+ B& \
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0 P, J4 H& P: J/ ^) c0 C: v公仔箱論壇
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中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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