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材料:
4 R7 p3 _- r9 @8 x蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)
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* ?0 ~/ l1 E6 H) k9 e) e公仔箱論壇調味料：
, _: m0 ~; b0 W4 K5 ^5 htvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙
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醃料：
0 d* K Z7 Y- [1 q+ X2 s( \8 uos.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: os.tvboxnow.com) Q. w( z# [) z- U
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。4 O8 R) W9 r8 p
2 |5 P2 I2 w* S* }8 Q4 [ H2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。公仔箱論壇% o: ]/ R4 v; I+ w# x9 U# }- i5 d
1 Z3 f# A+ J) w公仔箱論壇3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。
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4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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3 Y" S9 F/ M$ N公仔箱論壇5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。公仔箱論壇- C* v+ h. P: k
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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