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[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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材料:     " o& u( T: w' y5 T& p2 m/ i
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)os.tvboxnow.com) q8 E' D4 S' e! U! c* J: n2 E: B
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調味料:
9 M( x) h  u) g+ @2 @鹽2茶匙
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醃料:
! @5 z6 [% |0 d3 C公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙5 k" @; [# S8 P6 x

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做法:     
) j' F$ s6 U2 V. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^8 t2 f/ f9 b( Z5 \
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2.涼瓜去籽,沖淨,切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘,然後隔乾。4 Q1 x: g; A1 j) ~5 D$ j5 ~: y6 }

6 H+ u* K+ I& ttvb now,tvbnow,bttvb3.豬頸肉與醃料拌勻,醃片刻。
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4.燒2湯匙油,炒豬頸肉片至8成熟,取出。
) v& y6 ~- d( K' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s: ]! m! k( _! l9 d5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度,加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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( h. ^* _, O* w; ?. mtvb now,tvbnow,bttvb6.最後倒入蛋液,快手炒成蛋花。
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