[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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材料:     os.tvboxnow.com- z6 @; x+ {: O5 }" a. |$ C
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)7 F) |. Z% |) }

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; G+ x5 s0 n# a( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
/ D; J2 R: W2 ^. s4 I1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙
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$ P4 Z- N# n% K! e) P1 s, N0 {( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： 公仔箱論壇& d: J2 r8 x- F8 M4 b
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
6 `5 T: m1 G5 w$ w5 D" ^2 W( k- Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]& e: |& \6 \
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做法:     
) V! R4 j. P: {tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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8 X# @; Z7 C$ v/ E3 _- P3 B/ H% sos.tvboxnow.com2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb# |2 Y# R! ^* |* x5 D
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3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。
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$ s* h8 O( t! U8 I公仔箱論壇4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。6 n) H2 E) {$ Y& U5 U( ^

0 X4 v2 d: ?! D% y) s2 rtvb now,tvbnow,bttvb5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。' f$ Z1 i9 v- B# q1 E7 M

) k% J* P; o: j. T' Xos.tvboxnow.com6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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