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0 M G+ ^2 W/ \: ~0 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：(2-3人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) C0 w( ?/ ~5 I/ Q
薑片.....5片公仔箱論壇6 Y' u9 O3 x% r L* a+ l/ B
蔥段.....少許2 Z7 q$ R: x E' l& q) J
沸水..... 6杯tvb now,tvbnow,bttvb9 E+ M+ M7 m. p( }- V: _4 `
娃娃菜.....2棵(切段)
9 {$ w" @- M. i; i9 m" K, y花蛤王/大蜆.....1斤
+ H- S+ J% B/ @" X. ~; Q8 X# {tvb now,tvbnow,bttvb鯇魚尾(約450克).....1條
4 }1 s) u, Z8 T9 P+ N/ D. t公仔箱論壇西芹.....1條(撕去根，切段)& t3 e7 A: B& k7 y& S) w. g
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調味料：
& R! P! f4 W% u) T9 n* hos.tvboxnow.com鹽.....1/3茶匙
* K" f7 @& E, d, R3 R胡椒粉.....少許
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做法os.tvboxnow.com6 v1 o/ K# G7 F" E4 x: W; P2 z7 t
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。os.tvboxnow.com5 `! N/ d% H# M1 G
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb4 d5 D8 }( q- f0 L! m% V6 D* L, q
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Tips
5 ` _ [" G" L8 v nos.tvboxnow.com花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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