$ k, N( v. V) u1 }7 A3 I材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R0 M! T: J4 Q) h" |
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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調味: " c6 }- n9 `9 S) s& Y
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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做法:
/ }- M( d+ D+ Otvb now,tvbnow,bttvb1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
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8 j7 q0 I' h$ U2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb% G1 B, c' C3 ^
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3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。公仔箱論壇! k1 Z- o& ?1 Z9 o* ~/ X
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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- N' w+ R1 R1 v" W) N5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。os.tvboxnow.com9 N7 {/ M( O) J k1 E
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海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。os.tvboxnow.com. f/ x8 n& s5 f5 G3 O, A
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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