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材料:
& }* P t7 x; O' W5 E' X& S' utvb now,tvbnow,bttvb蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
1 G- v% M4 \* u* O. i3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; R# V, }2 t. x9 j5 R" J
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做法:
* V1 M0 h: ? ?& l/ V8 u3 @6 Bos.tvboxnow.com1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。公仔箱論壇& ~; u3 `- d# V' u& c- ~' k0 M$ e
" X2 R: `2 Q; H w. U: X) a公仔箱論壇3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。os.tvboxnow.com" G- x7 e' \# O9 V% k
6 |4 p- s6 W$ f2 o2 E8 n) @8 f4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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