$ e$ n0 v* w; e% B# m" p材料:
. U: Z+ F" s1 x: K公仔箱論壇紅酒適量、羊膝2件、西芹3條、甘筍1條、洋蔥半個、番茄1個、蔥花適量
7 @+ l5 f! F& X8 _os.tvboxnow.com
, A1 z: R3 h3 y7 F公仔箱論壇
* o$ Q9 ?0 Z% o, d1 ~* {4 eos.tvboxnow.com調味: 公仔箱論壇9 b. Z+ g( ~4 _1 [& D8 k
鹽1茶匙、糖1茶匙、蒜蓉適量、茄膏適量os.tvboxnow.com' i1 p+ W' k0 J
% P6 |* v: A9 F+ L2 u3 M2 N: T6 l
. L, T3 B- C, t* k* I( K! zos.tvboxnow.com做法:
) g; ]% {9 I+ l! M% g K- k0 ^, S公仔箱論壇1.甘筍、西芹、洋蔥切粒，與羊膝一同被紅酒醃2小時，然後把所有材料隔走多餘紅酒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) |6 g% s, {2 j% U1 z. g* {
os.tvboxnow.com9 q+ X1 ]+ d4 p" p( o* U- O; R
2.起油鑊，以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁，羊膝表面煎熟後，隔去多餘油分，備用。; j5 Y) u5 X# Q7 J, t3 [
$ B8 ~3 y8 I' H9 y1 _! o1 c$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉下油鑊炒香，加入甘筍、西芹、洋蔥及茄膏炒勻，加醃肉用紅酒，煮滾後加入羊膝，燴約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V+ e; K" N' q4 ?
$ n B' N3 i/ o5 I2 G* Stvb now,tvbnow,bttvb4.以攪拌機把煮好的甘筍、西芹及洋蔥打成蓉，拌入燴羊膝的汁內，並加入適量水、鹽及糖。3 _2 m( T) E5 a
9 M l& b) {: C0 ~) _3 ?1 L
5.把羊膝放入瓦煲內，加入已預備的蔬菜汁，燴約15分鐘，加入去皮番茄及蔥花，即成。
p( ]2 e. ~1 j% i公仔箱論壇
' \% |4 `; I* J; X2 x. e公仔箱論壇$ n( [( \. M5 R4 s0 P! v. y
Tips:os.tvboxnow.com2 \. n% s/ o7 {; \9 J8 J
紅酒內的單寧可使肉質鬆化。 以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁。
- F+ T) K/ D6 ^: b5 `6 U# gos.tvboxnow.com
7 c" J- v2 \& T+ r8 ~$ S |
發表於 2015-10-17 04:36 AM
| 