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[中式食譜] 豆豉油爆蝦


3 ]/ e; J1 E( w! c, V材料os.tvboxnow.com: ?1 L' s: `/ k+ Y" y. l
蝦.....500克os.tvboxnow.com/ W, q- C2 Q+ B9 t( [
蒜頭.....4粒
5 D7 C! H7 N/ H6 L& y* Y生粉.....2湯匙
. {0 w$ A, B2 c& C/ s/ [1 {tvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `2 `2 w% Y" ]4 }. `9 Z8 I

" S( k; m: \( r, O+ l% b+ f& F* M公仔箱論壇) w# R+ E  z+ Y/ w  c. t
調味
+ }4 j7 w2 F. [糖.....1湯匙
0 N8 _1 i' ]3 Y2 g, c3 n5 L8 x* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& [) |% d  B- f
生抽.....1湯匙
+ q- ?# r: m+ U) P/ }" wtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙os.tvboxnow.com& S  d- E* ]* W) n0 @5 f

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1. 沖淨蝦隻,瀝乾水份。os.tvboxnow.com* q9 X: J' {+ W, S( `
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2. 剁碎蒜頭;沖洗豆豉,拌入1/2茶匙糖及1茶匙油,隔水蒸5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]3 \3 O) I9 ?
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3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上,然後放入熱油內炸至金黃,取出瀝去油份。
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4. 鑊內燒熱2湯匙油,爆香蒜頭及豆豉,蝦隻回鑊,拌勻後贊酒。
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, j9 d; Q) c: W+ k公仔箱論壇5. 注入獻汁,煮至濃稠拌勻。1 j' V  R. W! c. Y1 A4 a' o$ n

+ \8 q1 N/ B  T- w4 n! f6. 熱或冷食。
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