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蝦.....500克+ [& j' K: T$ l. B2 L
蒜頭.....4粒
6 F# A0 z+ b1 Y& w) g: @8 Z; ?- W生粉.....2湯匙5 G0 t! L2 _: t* O" d! h# }0 |' W K
豆豉.....2湯匙
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9 N3 ~( \% \$ K" R: Y7 F( M; G9 j公仔箱論壇os.tvboxnow.com, L" v( [1 T6 B8 f7 A. @
調味tvb now,tvbnow,bttvb9 J' z( S0 U# @1 L2 x8 _
糖.....1湯匙
( G; c2 O+ E) V2 n' N4 h, |5 F紹酒.....3湯匙/ u! ]6 k+ ~8 m- H
生抽.....1湯匙
, c3 u: x$ V% k1 y+ L! Ttvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙! F9 q4 a5 _, x: V5 o* Y* [
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做法
) T- ]5 C3 v2 a8 `3 @$ Hos.tvboxnow.com1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。os.tvboxnow.com0 e7 u# [( d' `
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2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- O2 r6 j5 |6 I* P) e: w
( ^! O3 {: ?% p" vtvb now,tvbnow,bttvb3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。$ u$ V! X" ^/ h G
% d) n) O6 y3 z2 O' N' q公仔箱論壇4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。0 C' S& Q1 J% X; v0 V9 \9 p; O
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5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。
& Y6 A7 A8 g$ D+ U" b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ P; T, G# u9 a
6. 熱或冷食。9 v: U1 f' a y% f, _- v8 e; Y) ]# m" Z
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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