D# L3 G/ _: M* D7 i U4 z& X材料:
z5 G& S" ?& s2 c% w/ T; g8 Tos.tvboxnow.com馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個; m8 t y/ e% A1 D. p
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' d" P0 X8 t! d" s' H
調味:
8 z/ ? t) M+ r8 g; M& m公仔箱論壇鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙
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# I o' Q' ~: L; L Jtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. x4 J K6 I# Y. U
1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
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; W2 N/ A8 R! }: _. l公仔箱論壇2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。
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3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y( j" _1 b7 Y, L& ^8 @
6 j; v: @3 I* `% \+ y) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。tvb now,tvbnow,bttvb# U1 A; E C, ?5 n3 [3 m/ T
$ d8 ^; z; z( U2 R7 R, N! o公仔箱論壇5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。
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Tips:
+ w; E# U* G8 |& K8 H9 J$ wtvb now,tvbnow,bttvb用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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