) n/ U- i5 o( D" q) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 a9 S* ]* s1 m" X% S% K: W8 r馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個
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y2 l* D5 @0 F, f |* ~tvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 k1 N3 p+ I$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z1 C: f+ @: {! @3 d
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[/ A+ G# M# i4 D; }5 v公仔箱論壇做法:
) z' u! @9 f+ S3 E$ N7 E( w4 Qos.tvboxnow.com1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 p2 T3 o3 X1 e; U# Q$ |
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2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。
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3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。
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1 o U5 A3 ]5 u M" s5 T4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。
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5 a/ e9 n9 C6 f- [ l$ j `& Q, ~公仔箱論壇5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。os.tvboxnow.com, [( d# s0 b8 `. p" R, s# q! I
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Tips:
) ?* v, B( r$ C$ _用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb* }$ J8 [* q: g' Z ]; d
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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