% n0 d) |- V% j; c5 {公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?3 W: B- A1 u; S
馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個公仔箱論壇0 ^" o, d$ ^: s) n: f4 N y
# Z/ k+ ?8 W3 t公仔箱論壇
0 p9 o) \; g$ f5 _4 {* W! j% L" x公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 h: f# \) t' t
鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙公仔箱論壇; O+ \5 S% V) L
7 G' a; p: w+ p8 {4 f: `公仔箱論壇& x& `" x$ `8 M( [2 @- N# ^% [
做法:
6 G. }4 q ?8 }# i/ m1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。- V5 L4 Z7 f2 O& v/ N
3 G" j6 K# }( U4 |
2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。6 v6 C/ [$ \ V
6 O& c P- O) i/ U- S+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。
0 s- M9 u! ?9 V( n% Y, `; Eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. B |5 n7 b3 v# q8 q
4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。
7 Z$ X4 c% ^( g& n/ @公仔箱論壇" p0 t$ ?4 z8 }- @1 B
5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。公仔箱論壇0 B0 v* Z$ j: m) U Z# x8 d
- T, v' F) F9 P1 P _4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! T: k' l+ s( T' n$ B! Z
Tips:
- o8 z1 q; J: Y- z' h6 o# Q, @tvb now,tvbnow,bttvb用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
: z; j/ ]* x2 a. e |
發表於 2015-10-15 04:59 AM
| 