[中式食譜] 紫薯銀耳羹

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材料:     公仔箱論壇2 X; c6 ]0 E. u
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量公仔箱論壇$ @+ ~* r) K6 |: V# z, R1 i- r+ q) `

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做法:     公仔箱論壇$ `( H3 t! s7 R
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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& Q1 p4 j, e' H/ d2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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) o( J3 T% ?/ e2 M公仔箱論壇3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。. B- e3 x- _& y, F) U5 ]  s& u1 b
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Tips:     os.tvboxnow.com' z' h4 n% w; E* Y1 d5 J* c
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
6 p# |7 o; J  zos.tvboxnow.com下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。tvb now,tvbnow,bttvb( G8 n6 I( j! N  x7 q
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