在世界衛生組織評選的健康食物中，橘子被評選為健康水果第二名，因為橘子含有豐富的營養和膳食纖維，具有抗癌、美膚、增強抵抗力、強化血管等保健功效。但是，橘子究竟要怎麼吃才是最營養的呢？
& H0 @* n" y7 F公仔箱論壇
' Z4 a( O3 T; h" Dtvb now,tvbnow,bttvb其實橘子會促進呼吸道分泌、把多餘的痰排出，如果是咳嗽時有濃濁的痰且口中乾燥的熱咳病人，就很適合吃橘子；相反地，喉嚨癢、痰呈白色略帶黏稠感的寒咳病人，再吃橘子就會加重喉嚨癢的症狀。不過，俗話說「預防勝於治療」，由於柑橘類水果含有豐富的維生素C，平時多吃橘子就能預防感冒，更能促進膠原蛋白形成、防止肌膚暗沉。公仔箱論壇* Q& g% n* k$ ]9 U- @$ I. T0 O
# h# V X: y4 p! f0 W0 J- N5 G3 P橘子也含有多種植化素，如黃酮素、類胡蘿蔔素、ẞ-胡蘿蔔素等，能夠提升免疫力、減低自由基傷害、強化血管、降低發炎、預防白內障及黃斑部病變；常吃橘子的人，罹患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的機率也比較低。
& G# ^4 p6 k3 Z: P6 }! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 P! |$ I, O' O4 \
橘絡、橘皮、橘葉、橘核都有用！
8 A: q4 h9 P% J$ z* O8 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 l( I; d( @7 \3 l
橘子的白色筋絡稱為「橘絡」，因苦澀無味，許多人會把橘絡撕掉再吃。其實橘絡富含維生素P，能夠強化血管，加上果肉中的維生素C能預防血壓升高，豐富的膳食纖維更可以調節腸道的水分、防止便秘，進而預防大腸癌的發生。: |+ c# h a' p) w' `9 R. C! C. d
/ R2 Q4 M9 d9 ?6 l
橘子尚未變黃時為青橘，中醫會以青橘的橘皮「青皮」入藥，用於疏肝氣、解胸悶、化痰、改善疝氣或脇肋疼痛。成熟的橘子皮曬乾則成為「陳皮」，可以化痰、順氣、健脾胃，也常被當作零食。柑橘類果皮中的橙皮油素，也能抑制肝臟、食道、大腸和皮膚癌變。5 |) @" f) U* D3 Y# W6 }+ ^
' T, M- ]( [9 ^/ R9 \7 |os.tvboxnow.com另外，橘葉可用來治療乳腺炎；橘子核微炒過、乾燥後放進冷凍庫保存，搭配青皮可治脇肋痛、搭配杜仲可治腰痛。
& c4 G. c' M$ d" i; G9 i1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C7 [3 S) t7 [2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯後食用避免胃痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u# u2 B9 c: ^- i- f
公仔箱論壇/ q4 k2 R8 J* z* b; D9 s* x3 I
1 橘子的果酸、果糖會刺激胃部黏膜，空腹食用易造成胃痛，有胃炎或胃潰瘍的人更要注意。
& L, C; Q4 N2 `4 K2 橘子含有大量胡蘿蔔素，雖然可以抗氧化，但大量食用反而會使手腳變黃，即「胡蘿蔔素黃皮症」。只要停止吃黃色蔬果一段時間，皮膚就能漸漸恢復正常。
7 G6 Y' U; `1 g/ d1 y9 J; B0 j kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 新鮮橘皮常殘留保鮮劑且不易洗掉，直接泡茶飲用可能對身體造成危害。
3 P4 }; e- H& Y+ m1 F1 L/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 m. ~, q2 E7 Q6 R8 H- e9 Y
橘子的挑選技巧
- x9 z3 g; j, k; Z1 Y公仔箱論壇
8 I, c1 x" n0 V, H1 蒂頭小，果皮呈亮深橘色，橘皮紋理細緻且質地柔軟，表示橘子較甜且新鮮
) v* U, Z) F) d$ n+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 直徑約5~5.5公分的橘子風味最濃郁，甜度也最高tvb now,tvbnow,bttvb1 Y- ~5 }: `& ?4 o4 ~$ T! H
3 果實捏起來結實、重量飽滿者為佳公仔箱論壇8 E) z! A5 a/ v
4 觀察綠色蒂頭的果梗處，可看到放射狀的白點，其數量與橘子的瓣數一樣
& t) A8 H$ E6 ~0 |& u: l
( A# s# v/ L. `0 s! _6 }% Rtvb now,tvbnow,bttvb不放冰箱、避免日曬，橘子營養不流失tvb now,tvbnow,bttvb l( [% K$ {' Z8 s) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T3 P4 s- ^) C" Z- K7 B
1 放進冰箱的橘子，會漸漸流失其中營養素，因此常溫保存即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o0 T* `: u( l9 m$ M- p5 p
2 整箱的橘子應打開箱子通風，並放在日曬較少的陰涼處，也要避免橘子互相擠壓。偏酸的橘子放在陰涼處，還能增加甜度。
: o! ^+ J0 D0 m* ^* C& r3 紙箱中的橘子若有發霉或損壞要立即取出，否則會使其他橘子加速腐敗。
: ?0 o9 \/ b {% u6 f- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j1 K$ L' L3 z8 {$ {* h1 Otvb now,tvbnow,bttvb做成料理也營養好吃的橘子3 n9 K5 g4 ^# ^$ @
D0 a/ L% h; Y) P a9 k1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘香鮮蝦春捲
( c$ E8 R# S% n; k5 ~& _3 x- Ros.tvboxnow.com橘子和蝦仁中的鈣、磷等礦物質，能預防骨質流失，維生素A、C則能保護皮膚與細胞。2 [9 c6 ?: q5 O0 @/ K
- q1 a/ ]$ O, {4 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇' K% U7 `# b) b: g8 ~! G
橘子1/2顆
6 ?4 M( J0 W3 }; q6 f5 Stvb now,tvbnow,bttvb蝦仁30g
$ u1 X! O2 U/ L2 H! g& `越式春捲皮2張tvb now,tvbnow,bttvb1 z2 I6 R! e& ?: K" a* f
小黃瓜40g
/ `2 @2 p! |0 F公仔箱論壇甜辣醬1大匙os.tvboxnow.com6 o% G/ G, k3 ]
8 m2 D. }7 D8 x9 m) o5 @# Q, t! Vos.tvboxnow.com作法
" e( B) g) t8 {! T8 a1 橘子去皮去籽，剝成片狀；小黃瓜切絲備用
5 w9 F9 {4 x8 {0 ]0 U) _/ Gos.tvboxnow.com2 蝦仁去腸泥後燙熟瀝乾
8 P2 g/ G- E) y7 tos.tvboxnow.com3 將橘瓣、小黃瓜絲、煮熟的蝦仁放入春捲皮包好、捲起，沾甜辣醬即可享用 |
發表於 2015-10-13 02:51 PM
| 
