大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
3 H% C5 a4 `4 B9 R4 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& D3 p3 p8 _# ]& y/ _
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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①保護心血管/ [2 B# C2 L; e# B8 p
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。os.tvboxnow.com, E& `( B' F, p: i& R/ S7 B" P2 X1 W
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②預防骨質疏鬆5 O8 G. O5 w. v
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。' J3 v7 y5 ]( O! o1 H- L/ J
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③改善腸胃問題TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?. i8 c3 x& q" }
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
4 g* F" y) B, _, s5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 x4 h% Q9 m) Z# |8 J9 f3 D
④ 抗老、美白
& D# G: X: D* W* G6 b: ~8 a+ i富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。公仔箱論壇3 j F" ^; l! U; C/ G- d
# U! ]7 M; U/ j$ }/ t. qos.tvboxnow.com⑤ 調節血糖
+ m# R* k2 `9 q- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% h5 V8 v+ m6 b9 Q
7 `8 U* l( d2 r- L6 D& ^$ L' Ztvb now,tvbnow,bttvb⑥幫助消化、改善便秘
: F' [- @, A% Ztvb now,tvbnow,bttvb富含大量的膳食纖維，能促進排便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @7 M8 s4 Y4 s/ A- K" Q, P3 @
7 A4 ~$ h& y K+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑦抗癌公仔箱論壇* N: z. @' _! O2 c9 G# A2 i! I
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。公仔箱論壇) O8 s Z1 I/ K/ T! k; |
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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$ G1 m" V8 P7 `2 T; V8 Vtvb now,tvbnow,bttvb挑選高麗菜好訣竅
2 m1 C) [6 f# P$ k7 M/ X1. 外側葉片較厚、翹起。tvb now,tvbnow,bttvb" ~" p6 h( i' J
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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6 ^& f3 Q9 V2 h食用禁忌
" ^ F9 a, e! ^* W. }1 j. X( ~5 |1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。tvb now,tvbnow,bttvb# b3 ]$ z: I f5 C. N" {8 `. d6 a
. a0 f; g0 Z& m0 j Bos.tvboxnow.com2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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