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材料：0 ^) f. e5 t$ l+ V; Y' |2 H
油.....少許& |( |" Y2 A1 O4 i# ?
茄汁.....3湯匙
8 _! H+ a$ r3 t. \蜜糖.....3湯匙
- z9 H' y& g2 g& \: n% tos.tvboxnow.com海鹽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) y9 i% F, O; B3 r% X: g& ~. t
豉油.....2湯匙
2 {. A4 w/ D9 _7 N黑椒碎.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 ?& q& h, h8 m2 ]
(o急)汁.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: N. J7 L& r9 q
Tabasco.....2湯匙
: X" [ v) N2 L9 z豬扒骨.....1排(3磅)os.tvboxnow.com" ~5 k6 k- c- |9 D; G( b6 k
Wright’s Liquid Smoke煙燻水.....2湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# e6 L+ Q. z1 L) D5 @4 S
1.以茄汁、(o急)汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
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. v$ n* E+ H: B7 u9 A( j4 F2.以180℃預熱焗爐。公仔箱論壇8 C$ S4 n+ u5 }! a2 s3 c
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3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。公仔箱論壇1 }5 T; f/ l( z/ f* D
4 r$ d2 Q6 f6 d; i+ F: N1 R4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。
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4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。
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發表於 2015-10-12 05:10 AM
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