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材料:
- [7 k6 y$ _4 q5 b+ {6 S1 ?1 \糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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調味:
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做法:
/ V7 j/ D* ?( C) Z( P7 m% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；tvb now,tvbnow,bttvb3 e) @. z& n) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _0 c$ ?2 \0 r- |/ O
2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；: b R! u0 M% R! f: o9 R8 Y
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；公仔箱論壇5 V5 K) ^2 z, w, P. E' q
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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) O3 Y# a5 ]% U4 X公仔箱論壇5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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% ~# A- ?7 T. ?, ^& `6.灑上蔥花，即成。" s* J% z% f8 x6 K
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Tips: os.tvboxnow.com6 X8 B( l# R* v( `, e
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。# \) A) x. c: w. k2 _, A$ b: ]% V
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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