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材料:
8 `3 A5 N8 e3 H4 V! t& @- htvb now,tvbnow,bttvb粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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, U- p+ n6 ?* g& a* E6 A2 z! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, G/ K- Y* r C M1 m2 y4 v
調味: 1 r8 @* J+ ~7 _0 [; e* v' ^
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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做法: os.tvboxnow.com/ {" G5 W8 \) T5 g% O+ ?
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。os.tvboxnow.com) f% D% |& g+ g! y
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F! b9 L; S6 @3 M" W3 I4 u
1 w4 ^5 b" A- Z3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。5 u9 w* E7 V' a8 j, X, u
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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1 }& d8 l1 Y/ N" g) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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6.上碟放在冬瓜上，即成。
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. ~ l' Q- {/ O7 u公仔箱論壇Tips:
) t: R# z8 y) L% \5 g; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。tvb now,tvbnow,bttvb2 }& g7 ^+ c& C1 U O4 a% J q
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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