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材料:
, K. d, B! [2 `' f# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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: p, P6 N) N$ p, D. }- u' B; Ctvb now,tvbnow,bttvb調味:
* C6 @2 t/ P# Z3 v' m鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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2 W2 R' W2 Z( }5 t2 r1 j) Utvb now,tvbnow,bttvb做法: os.tvboxnow.com4 V# [3 R' f }% ?8 l8 y3 |' U! I5 p
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! t; L' q7 `3 O+ @
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。tvb now,tvbnow,bttvb% x' z3 e0 B( @
( [0 `4 Z0 E- c. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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6.上碟放在冬瓜上，即成。+ \' w0 n" ?; T5 g$ W5 i5 u! I
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8 [+ r( `& \5 y! _Tips: tvb now,tvbnow,bttvb% {2 O9 j1 i# l$ _! A5 {$ j
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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