# g7 O$ K: Q L7 Zos.tvboxnow.com材料:
# g( e2 w" M+ V# s; Q沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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調味:
; U. k5 [2 V5 L7 w( [8 k# Sos.tvboxnow.com醃龍躉調味料：
: W( n/ ?2 j9 T/ q% a! r2 |% ?鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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芡汁調味料：公仔箱論壇6 Y; h0 A* ^: T+ X3 H- f
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。6 d: i; `8 d* v+ g( i& B3 e- P8 ~6 [
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。公仔箱論壇& t" u$ Z1 N9 |' n G& ?! D
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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V" Z. h4 w) i' D( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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, x, f: S3 p; s/ d9 X' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
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Tips:os.tvboxnow.com* \, W% r2 {/ Z: d& m
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。公仔箱論壇$ n7 t8 _" Z0 @- Q, @
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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