[中式食譜] 鹹菜豬肚湯

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9 T% `  {; n2 Q! q+ }/ N  Uos.tvboxnow.com材料:     
, P2 s1 x0 f7 ?. W新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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/ ]  t9 P9 }( y5 F7 z0 o& W# b2 n調味:     3 o+ ]: X* Q; [
紹酒、薑、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d, l! q4 Z3 e+ ^- y7 ]5 `

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做法:     
% T! S# I% j9 m0 ]# |- }; c公仔箱論壇豬肚預備方法：
) E8 o  P: B  F4 `) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先撕走豬肚外的脂肪。公仔箱論壇% g/ M: A& Z+ z! t- m

7 Z- O, F9 ~; I2 V. t2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。3 x+ x- g9 H* n) g9 z  F

$ r3 k2 t: K4 }! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬肚以大火汆水約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% O0 @0 C) n5 O/ M% ^/ I- H
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。os.tvboxnow.com% k. l4 d' B: _! w( g5 y7 E5 x# v

) n- |' A, }* O. a2 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。
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