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[中式食譜] 鹹菜豬肚湯


% e! t/ t7 x# M- I公仔箱論壇材料:     
# }- t/ P' |  _6 j8 gos.tvboxnow.com新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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  ]3 Z. o2 \& L3 y& B4 Uos.tvboxnow.com調味:     
/ Z) b0 H% R. v6 J% r紹酒、薑、蔥適量
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) s: x. Y: Y; p4 b: |公仔箱論壇做法:     
6 Q! w. Y( S3 Y2 a5 Q+ M6 x; A' A9 Pos.tvboxnow.com豬肚預備方法:
  E& g% L) Y0 o! c+ y  P1.先撕走豬肚外的脂肪。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y- T2 S& k8 Q! o- ]+ Y

6 N8 V! D0 Z! X0 gos.tvboxnow.com2.反轉豬肚,用鹽清洗豬肚內櫳,再加入生粉搓。
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, s, U7 K4 @4 Q/ {4 q公仔箱論壇3.以清水洗乾淨。) ^3 S, H7 e+ m* l, c' E
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。os.tvboxnow.com3 N( X: q1 h; b* Z  f3 Z
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香,再倒入熱水,放入豬肚煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ T" i2 Y+ \2 e) ~+ h

# J4 q7 q4 r% p- s9 ytvb now,tvbnow,bttvb7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a' c0 V3 p* f# T1 \6 r" z
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8.隔去多餘水分,切件。
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