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材料:
( m h4 D" V( o/ H8 _! W& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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& X" X0 F! z# r* y) [0 uos.tvboxnow.com調味:
' ?, l' t- e) M9 ?( ?公仔箱論壇紹酒、薑、蔥適量
- p8 B$ @' y! b7 j4 f8 O1 z Cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o$ L, m: v" F' U- ~
" ]. x+ g! y# t" Q% t) s. w& d4 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 G5 e5 _- D2 c6 U: G {tvb now,tvbnow,bttvb豬肚預備方法:
5 T+ c { S$ u, z0 m' g1.先撕走豬肚外的脂肪。
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9 E/ P) K* e4 V: U8 ^4 W" L. J2.反轉豬肚,用鹽清洗豬肚內櫳,再加入生粉搓。tvb now,tvbnow,bttvb; W# R. M8 g! h. @. _6 k
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3.以清水洗乾淨。
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! d. e6 U- X/ D( k. T0 i4.豬肚以大火汆水約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& F7 W2 W) @& h' q9 f
& E) G% }" U9 H! R5 P6 ?$ etvb now,tvbnow,bttvb5.再用刀刮走豬肚上脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb" F; h; `+ Q& ]8 l- ?& D1 H
' I) m# I( a8 n& Z( `5 |: U, Htvb now,tvbnow,bttvb6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香,再倒入熱水,放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分,切件。
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