[中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展

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材料︰公仔箱論壇7 e4 H' p* q% w. Y6 Q6 p5 J
紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙
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5 }8 ~5 F! I  E, F  `牛月展醃料︰9 E% I& \0 d( L6 h4 h3 Y- D4 ^
生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙
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做法：
" b) a0 y! r7 s: o" S' [2 A0 `, ]os.tvboxnow.com1.牛月展加醃料醃約15分鐘。
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4 p+ Q/ _# s! _- ]" O( S# J! bos.tvboxnow.com2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。
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3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。
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2 S, {6 Q" ^0 l9 fos.tvboxnow.com4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。