6 v- ? o% I+ t8 m3 J/ f" G7 ~材料：
8 m7 B% k4 \- \1 v* Btvb now,tvbnow,bttvb白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
# [6 n0 l' K; ~5 Uos.tvboxnow.com
; M: p. \) c( J6 m1 \- e# }) o$ p做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^% e* q' i; {' O2 T+ V
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
5 A* V D' I$ E) m
3 Z' b; g0 |& ?+ A) ]) c% ]2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
4 @" N9 s$ Q- U6 c8 k; z: d e9 x- a: _" i" M
3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。公仔箱論壇' N, [7 D) ~! q! E$ K4 Z
( A$ M: V4 D& ?
4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。os.tvboxnow.com$ s: T- I+ L1 T. K7 k
6 [ t' f; I0 x2 o, k# j7 ]* X0 u
5 ~7 v/ S6 E6 U7 [Tips:4 t# X- K6 ^# H/ d% K
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
B3 t( ^' ]5 _) c
. S1 {) p+ C# p8 R |
發表於 2015-10-6 05:08 AM
| 