一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。; O# j* j/ I# N7 J; Z! v1 d
0 Q4 _' v/ ~8 Z* b) N公仔箱論壇% Q+ W6 q6 T2 X* J3 ~+ r0 {9 T/ `
台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。; @9 L& }, F3 V6 A/ U! B; J) j
tvb now,tvbnow,bttvb* b3 J _( K/ R/ j
只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！
% M; h% `& F& g" A5 h: a VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 z% j7 Z( |' i* f# `/ i, M
' q0 q: q6 K! ~ a, d7 F公仔箱論壇 : z' j& n4 A% c/ n: u$ ^ z w
公仔箱論壇! a0 h* e1 G3 w/ D" d
公仔箱論壇3 m4 f2 E( B E4 B! o- M! k/ E) f
8 g( B, r" E7 M+ k9 ]tvb now,tvbnow,bttvb3 S4 f4 N2 }9 ?! {
tvb now,tvbnow,bttvb1 _. a; d0 ^5 ]5 x- S J4 ]
, O1 C6 R, R: c" J7 l( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x ?, k' }* a8 \! B
% [6 `8 d- Q0 ~+ l8 dtvb now,tvbnow,bttvb
3 E8 n7 I" K! Y7 d5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆
' r/ t. q: v: r+ l# K) C" k+ @, Z; t4 O \1 }" F
 tvb now,tvbnow,bttvb i& g/ p' ], e. K
4 A! }: s- }- J2 l/ x8 o8 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* [: M# F: e; O
6 _+ [2 C6 m9 e2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N7 k- Z9 w$ m9 }7 a5 @% s; B
' v& r* x# d5 g) L2 b) v; [os.tvboxnow.com
$ Q; \4 D* }* _ g$ ttvb now,tvbnow,bttvb( w/ D) K- h+ H- v
& X8 P4 F& {1 Z4 w1 s' K+ g3 p, G% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b6 |8 x# X! D6 R* ]& m
! ?% I- k# t. ~6 d, n9 v% ~3 v) d# M* @5 E门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆
1 v& Z [. B3 f- H0 A7 X: W7 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% W5 W. o5 I
o+ n5 J. d1 B) Ytvb now,tvbnow,bttvb法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。
' c1 s: n: \1 @2 P9 B公仔箱論壇os.tvboxnow.com3 _' @) {, E' y4 Z" K m: Q; r
os.tvboxnow.com$ H' S# W" u% z
他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”
, ~$ A2 e' U0 q% G" w% Y公仔箱論壇
* e' U& b8 f3 }+ ]: P- C+ _3 Z# K3 H) u- Q& N/ t p* C
 tvb now,tvbnow,bttvb9 F, d' S& [( m) ~
! y* H5 a. m9 ~& E/ c# {os.tvboxnow.com
6 c" }% @+ u. v7 D XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L! t* }9 X+ E9 o& k5 F! j* B. tos.tvboxnow.com
) a2 _4 B6 h' y1 S, O. Q+ J7 A" Etvb now,tvbnow,bttvb. V9 h( r0 M3 z
* n4 L% f8 ?5 P+ Z7 O6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c; B& |9 X E2 k# } Btvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D; {1 @; \8 x' _6 N' V
/ z# q1 M$ |- B5 k- x% b公仔箱論壇刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材
/ s+ `& [5 `* l) b; W* T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 {8 y/ b) K! W* k0 y
+ g p) e5 {$ L0 ytvb now,tvbnow,bttvb刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。
( }8 p1 F* m) U! v公仔箱論壇
% L$ _( R+ U0 V- S5 C- T, k公仔箱論壇公仔箱論壇/ G, i6 e# s. g
 公仔箱論壇; [; n" M/ O1 y8 m
可爱精致的餐前法式小品tvb now,tvbnow,bttvb. k" @7 d Q* V: X, A4 k
+ B& E0 w. F, r# b! k4 D
 tvb now,tvbnow,bttvb& C- d1 v/ _6 ~- `
公仔箱論壇9 n( J% I* L( [, Z0 V3 e6 ^
这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了
: q: J, h! Y" ?: D6 los.tvboxnow.com3 I+ X( ?7 R4 X7 H/ I) h7 A+ \
 # x c2 I L1 |, u: o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]0 w9 p+ v6 P
法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味) l, s, H! x" {. M1 n1 X a
tvb now,tvbnow,bttvb7 l" J2 ^" e, E1 N! g) N ?' j
. U) @7 a" m5 U! w& J
$ o0 H7 m& G4 g" [! O: h5 |, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 z$ F& y' @) L, n
小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！tvb now,tvbnow,bttvb5 `& r1 _# q( @& y
2 @9 B$ ^5 D- c5 E6 t" l8 x6 \
/ }1 O! B. h$ K7 C7 ?# R! C \# H$ [os.tvboxnow.com3 V, c9 T6 Q6 z2 V1 }. W" h M
公仔箱論壇" r2 a' ~( _( f. K6 M# b
 ( Z. I# z) D8 F
功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！公仔箱論壇6 F& r( S4 Q0 w; d) T
5 t" M; I( f) v( W) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D2 T& R/ s$ e% p
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y% I2 J7 S/ g' Z5 G& A% ^
公仔箱論壇; o% w& C$ _! s8 i( Z2 i1 q
os.tvboxnow.com* W) ?2 |! E' P( a2 [2 J
tvb now,tvbnow,bttvb2 l, X# ?1 _" N. J4 p9 W
$ ~' X& ~7 _, Z9 ?+ Wos.tvboxnow.com
. ~* _2 c. R; l
# Q9 D. n( X& K! {( K8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 F$ v6 R# k5 t6 Gos.tvboxnow.com
; d: S" t, c9 F5 S( M! @6 p3 C% @tvb now,tvbnow,bttvb . X& {5 ?" D* L5 w7 p* P* W
8 n" T; ]* G( D6 G公仔箱論壇夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受
1 p* N! i) C2 Vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-4 07:22 AM
| 