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' M' z) z0 L9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K+ Z3 ]5 p9 |0 N6 ?
番荽.....1束os.tvboxnow.com8 A+ P- ]4 C9 F v' D
茄膏.....1罐
# M+ d3 q! C( s$ L+ u' r8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....適量
* t" [5 c8 @$ |& ]8 h; N3 ]# j# Etvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....500ml
3 B' A% o7 M( k- M- W7 V! Vtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....3塊
7 |" @; A& A9 |4 N& p5 V- o/ {公仔箱論壇紅蘿蔔.....2個' Q. x4 F6 ^& @0 F) T
西芹.....1/2棵
7 h7 t( @4 b9 e' P' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾百里香.....適量
4 a' w5 F: F; O0 \9 _* `; g8 d; gos.tvboxnow.com牛肩肉.....1,500g公仔箱論壇! |1 k6 {6 T/ F& S E s
煙肉.....3片(留皮)
, Y2 \4 S8 {$ n% stvb now,tvbnow,bttvb牛肉清湯.....500mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i& {, V- ~' [( z
# t5 p4 H3 J& I' m" e( G3 Z# K1 ?公仔箱論壇' N- V- \) d- @5 A, ^
配菜材料os.tvboxnow.com. e/ H: \0 S2 Z
蒜頭.....1個公仔箱論壇4 ^# d6 d: \/ i8 p5 p
蘑菇.....10粒os.tvboxnow.com' M; k3 J$ o7 }
牛油.....適量% n) F% ?5 j2 b/ I; G5 i5 t
珍珠洋蔥.....10粒公仔箱論壇# J4 R& i' ` c
8 Z9 h$ X# Q; s0 p. H+ O8 I* r6 e4 r- u) X. o( m+ F/ X
醬汁材料
6 D3 g, B& M8 Y# Xtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....少許
+ E. a. X5 ]/ n# j粟粉水.....適量! F1 `8 O# ~! g* w
! x ^4 e t" J( W* w8 s `os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ T1 j0 @- ?$ @9 t( `
做法
! J, J* `0 D: A0 G* }: ?8 ?公仔箱論壇1.煙肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb& b2 j. I* g8 ~0 C g; D
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2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb. X- u* y; s& v
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3.洋蔥去皮切塊。os.tvboxnow.com7 Z* S+ |" z- Z3 b. k
- v1 O; Z3 {7 Q J" vos.tvboxnow.com4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。os.tvboxnow.com3 T8 J: Y1 B* p% K5 Q
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5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。tvb now,tvbnow,bttvb% O; z) I. F B' C
7 U) }4 P# r" @( K# s* L7 e% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
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7 g& n! \* o% c7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。% e! b: _2 s, v- U1 [. f
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8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。
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9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。; Z- p2 ]' A' l$ c, i, }
2 O! e) j1 O; q( \' C6 H6 U! `, u4 f10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。
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4 s* A- {) f7 `1 j' ~! @11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
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( }- B8 c/ ~8 E0 G12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。tvb now,tvbnow,bttvb* ?7 x- a* e' T) S
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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