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材料: os.tvboxnow.com; q0 W6 S- [) D1 v8 _% _
蒜蓉.....1茶匙公仔箱論壇9 W. M# f- b6 {& ` A9 o6 d4 J: ]
指天椒.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A; k% N# X" ~! Y% X; O
青尖椒.....半隻
* J5 g! J6 Y6 x/ m7 k甜梅菜.....半斤
; o6 G. `. s2 c; f5 Y6 ytvb now,tvbnow,bttvb上海五香豆腐乾.....6件
/ H4 H; F( k" e! j/ i+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |* |0 n G4 D' A
# q% I+ c4 g+ R$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb" C3 t2 A. T: L9 _+ f9 i. ~9 ~
豉油.....適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 t; X4 c/ {5 y, U3 E) o
蠔油.....1茶湯匙/ `! @! u! l: V, i
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3 ~8 q+ j( q( ~" l0 o, s/ U- J公仔箱論壇做法: os.tvboxnow.com6 |0 @0 K4 O* C& H
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
+ D- [, B% @9 A) D* {3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w! i* I1 O5 d& t- u8 L3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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7 S" d% E/ ^5 F) S公仔箱論壇Tips: tvb now,tvbnow,bttvb5 Q4 H3 s& i. A; C! m
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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