[中式食譜] 薑蔥脆田雞

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 f& O9 q4 G; z' v
蒜蓉
' o: V" n9 s, p' m: T* C公仔箱論壇蔥.....2粒
" T) w. o9 @$ l5 Xos.tvboxnow.com薑.....10片    公仔箱論壇% Y% t, _. W5 t) E- {
田雞.....5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y- H7 T7 @7 w$ `
乾蔥.....2粒os.tvboxnow.com. i7 u6 U/ N+ ^* ]) e$ E# u

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炸漿材料：
$ F8 t% u  p' x7 m! g$ J* rtvb now,tvbnow,bttvb油.....適量
3 G- [! ~9 u' R. uos.tvboxnow.com蛋白.....2隻
9 ^: W( Q/ D, R" \公仔箱論壇生粉水.....適量
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7 k$ q) _% E2 O1 Q* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃田雞用調味料：2 r" B4 q. O: y1 h# H
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
, B( t- D  _! Q' t! h6 {, I8 c6 }1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ {" v5 w7 e3 g! m$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ Z2 `$ c) G* {- z/ A, U
做法:     
' u# ^$ s! _: S! T% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
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! [1 ~2 s; @  F( \$ V公仔箱論壇3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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0 s" s  x6 L7 _% P6 |- g0 @os.tvboxnow.com4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。公仔箱論壇0 Z- [" c8 l, {

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3 F) ^8 }2 t& Z6 Hos.tvboxnow.comTips:     
5 _  Q9 J4 l0 x8 s炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。