[中式食譜] 薑蔥脆田雞

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材料: os.tvboxnow.com2 K9 w. r( j3 j5 r+ ~9 m
蒜蓉 os.tvboxnow.com- Q3 I+ n5 B, ?: A2 j. x5 H$ m) @
蔥.....2粒
) O# ?0 j" l# n$ \2 A/ F: l薑.....10片   
! x+ o$ K, n7 D3 _; w  p1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞.....5隻os.tvboxnow.com+ t5 ~* \+ f3 l9 S
乾蔥.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B& l/ P/ L" R! Y' S6 T) V9 z
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炸漿材料：
# K0 O; P  B4 R  P油.....適量
6 j9 ^% y+ G0 y: S  M7 S/ L" u% Uos.tvboxnow.com蛋白.....2隻
0 Z2 H, n4 A5 b. uos.tvboxnow.com生粉水.....適量
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醃田雞用調味料：! B* t. y( Z/ ?, C! B" f  n4 s
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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做法:     
0 S9 [. I; y% Z3 [5 }, h0 s公仔箱論壇1.薑沾上炸漿下油鑊炸。公仔箱論壇5 x  c" [2 k$ E6 f. R. d

5 Y% ~' h4 X4 M% P& ]) t2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
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* \# J: L$ L$ w. N" {' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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+ b. Y% K" D9 I8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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Tips:     
5 \8 p7 g4 O* V! l8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。