預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理
* U1 A5 m& m/ |. Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {) o/ x& S! Z
亞洲人所罹患的癌症，大約有60%屬於消化系統的癌症。近些年來，雖然罹患率已經降低了些，然而，它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯，紅蘿蔔與牛奶的綜合料理，包含了---對預防胃癌有預防效果的硫化晞丙，抑制癌的薑黃素、食物纖維、胡蘿蔔素，以及鈣質、蛋白質等，都是一些對預防消化器官癌症有效的成分。
|, h3 p6 K: ]% x3 n
7 f4 G ]% G- [/ W, B材料(四人份):一條比較大型的蕃薯，胡蘿蔔一條，洋蔥一個，薑末一小匙，三杯水，牛奶一百cc，鹽半小匙，植物油兩小匙，胡椒少許，太白粉一小匙。 公仔箱論壇 S4 @' \& ^0 J* g* I
- X: O, E6 S, d9 f7 I作法:
, w8 x6 ~" h, T3 N0 t+ }os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 b9 T8 }- G7 C* F' e
蕃薯切去外皮，切成一公分厚度片狀，放入水裡浸泡。 公仔箱論壇' U% x, F/ i! J, D3 G" s- `
洋蔥切成一公分厚度，胡蘿蔔削去外皮，切成一公分厚度。
: m& X7 |: J; e公仔箱論壇把植物油放入鍋裡，燒熱，放入洋蔥炒一炒。待把洋蔥炒成透明之後，放入瀝乾水分的蕃薯片、胡蘿蔔片、薑碎末同炒。待炒大約五、六分鐘後，放入水，一直煮到柔軟為止。
8 c1 Z6 z2 B# A待煮至柔軟後，加入牛奶、鹽、胡椒調味，最後使用融水的太白粉勾芡。早晚各吃一小碗。 |
發表於 2008-5-19 08:51 PM
| 
