[中式食譜] 綠色蒸水蛋

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; B# k' P4 m. r4 M5 pos.tvboxnow.com材料:     % b" a/ E+ a! S
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" c( F: P; x+ L& c: q0 s" x
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  e+ O9 c$ i0 {$ `! q% xtvb now,tvbnow,bttvb調味:     os.tvboxnow.com  U" r1 `3 ]) \. v, {4 Z+ D
鹽半茶匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i$ g8 Y9 W2 P/ |! I
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- ^- G" i" v0 c& J% r' ^做法:     
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* n8 z8 `: u' R# H/ ~' M- C8 R! C公仔箱論壇1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。5 N2 z5 H6 @/ a  j
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。公仔箱論壇! U: {" @8 v. S3 K

  b( O) W. M* K  ?4 b7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。# e0 z  }" V( \6 z0 }* x6 r

7 s6 C2 c+ `' J8 `. K$ \os.tvboxnow.com公仔箱論壇. O# j! M! S& e5 V+ K" T
Tips:     
* k0 ~! w( V" x5 z) e公仔箱論壇可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。1 `: w+ k: ]1 \' u% a/ G

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