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材料（4人用）：
9 C9 f' U. O+ Q有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
1 n0 x5 e# N/ `/ V油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
3 _- b) v2 W6 R0 ~) q1 E8 Z公仔箱論壇油 1湯匙
# f F% a ~/ ^0 n: x- F1 t; H公仔箱論壇天然清雞湯.....2湯匙
8 k% M' |) P3 Hos.tvboxnow.com滾水.....3湯匙
4 Z a5 P6 t- ~+ B# [+ x1 j+ G乾蔥頭.....2顆(切碎)
. x. h3 n a/ A蒜頭.....2粒(剁碎)
( k! g) L) Z+ P8 X蔥白.....2條(切粗粒)
* Q( F4 h6 A+ j$ I, L+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
* L+ ]$ ^6 O# V綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
* K% p! R/ a8 D岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
2 U0 g( v5 E7 Y' I6 q( Z' t7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖.....1/4茶匙
( q. W1 ^# @! u2 C0 f& y紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）" M! j' y$ s7 o& C
6 I& {; \8 |; n! {: i5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z) A" A4 j+ ?4 f# gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
& D! N4 K% U+ V" m# d* A E9 Los.tvboxnow.com1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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0 Y8 x. ^# s( ^0 r$ Y2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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3 f/ A+ t/ J+ i" l" l7 Z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。os.tvboxnow.com7 j1 U8 C3 g6 _% Q( y1 d2 v
! L2 M; u7 x. P2 D+ o" \; _os.tvboxnow.com4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。0 q# O* D/ P; S0 \3 q
0 X2 I* z K9 c# g3 ?os.tvboxnow.com5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
: h. _8 g8 K2 x. D1 z' }' Bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u- ] e$ K) {+ o2 I6 c
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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