" `+ L' ?$ j6 h. Ros.tvboxnow.com材料（兩人碟頭分量）：
5 n# {1 E- x/ F1 r2 oos.tvboxnow.com白飯
- N$ {: ]+ ^/ Y6 L% ~9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利蛋.....2隻（打散）) K& P; I) Q# P/ |$ C
蔥.....5條（切粗粒）tvb now,tvbnow,bttvb3 e( K6 |5 l# c' J1 L; ]& ?
乾蔥.....2個（切細粒）
# e/ D3 |; ?4 ?! f4 q$ Y% etvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦帶叉燒.....90克（切粒）
* U1 E& J3 b/ Y+ }* S' Htvb now,tvbnow,bttvb中蝦.....180克（連殼）os.tvboxnow.com+ c ?0 k6 B+ {6 m" B$ _
XO醬.....40克（有油）
* ]+ p# v8 W8 h岩鹽.....共3/8茶匙
- \ c9 T/ [9 B5 a% U( G+ b, d6 t油.....共1.25湯匙（1/4湯匙炒乾蔥，1湯匙炒蝦）
6 M2 C! U8 T/ n6 B! Ytvb now,tvbnow,bttvb桌鹽.....1/2湯匙（洗蝦用）
+ r" u, @& w- C5 A' T公仔箱論壇公仔箱論壇) u0 e$ a2 o2 e: Y
3 \/ z! O9 ^. vos.tvboxnow.com蛋調味料：
2 P! W2 v ~$ k, A7 e: Y% K" D鹽..... 1/4 茶匙os.tvboxnow.com; Z% K9 Z r1 T) |' Z8 B
胡椒粉.....少許
* L5 N- J; {# d0 F3 r5 @公仔箱論壇油.....1/2茶匙
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/ Z w9 p' x9 O$ h) R: l. [tvb now,tvbnow,bttvb
) H2 }% ?6 m: X9 {0 Z2 H& G' z6 f, D# ~公仔箱論壇蝦醃料：
( F& O$ G- O' stvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
0 w w% l+ K$ ]* L" j) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
& T' m$ h G1 S" T2 {+ X6 ]油.....1/2茶匙公仔箱論壇0 G/ }9 C: T" T) z$ J1 M0 ?
公仔箱論壇, e5 ~: U6 V7 B2 T
1 Q; K [5 y6 `+ L8 f) ?9 h9 n" M煲飯材料：
# Z4 }" e6 q7 r公仔箱論壇米.....170克
5 B5 b7 L. j' i" L2 y0 H( ^' N- J鹽.....1/4 茶匙
; n; Z( G% l2 C1 O) E D油.....1/2 茶匙
4 f) \) O$ p- E, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....160毫升公仔箱論壇3 A7 @7 C* ~1 {& G# S7 K8 C
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$ W- p$ I7 K5 z6 m8 W公仔箱論壇做法：
1 U, I$ C: [* E+ E: k# y+ O+ m( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白飯預先數小時蒸好。米洗後盡量瀝水，用鹽及油跟米拌勻，加水，浸米半小時。大火蒸飯20分鐘，待10分鐘後拿出。飯拌鬆待涼，放入雪櫃，不用蓋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# a _( X# x
& E/ @6 i0 }: Z& h% T+ f' y2.蝦去殼後，挑去蝦腸，放入1/2湯匙桌鹽拌勻，用慢水喉水不停沖洗蝦，同時用叉子或筷箸大力攪動蝦2分鐘，直至蝦身變通透及帶光澤，用乾淨毛巾抹乾。公仔箱論壇0 |0 ]; ~" T( t
! ]2 k) I7 j! o" d公仔箱論壇3.用乾淨毛巾將蝦捲好，放入冰箱45分鐘，轉放入保鮮格。
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4.用醃蝦材料醃蝦30分鐘。os.tvboxnow.com5 f6 W8 w/ j" h- O' d: Y; o0 ^
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5.蛋拂勻，加調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t# l6 D1 R g/ m- K
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6.盡量將XO醬的油潷出，用作炒蛋及炒飯。os.tvboxnow.com. G/ K9 I7 [! D: L- ]3 \
2 m5 v s3 u8 e. ^, }% F C公仔箱論壇7.鑊內加1/4湯匙油，中小火炒香乾蔥，撒些少鹽炒勻，拿出，抹鑊。( k! A4 J `5 b. [3 a7 f
9 v7 M. S: b2 T8 v5 {os.tvboxnow.com8.中火燒熱1湯匙油，放入蝦炒半分鐘至半熟，倒入密篩瀝油。
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7 Y" _: b5 }: b8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.中小火燒熱鑊至出煙，加入1湯匙XO醬的油，油熱時放入蛋漿，快速炒蛋至5成熟。立即加入飯，快速炒勻，轉中大火，炒2分鐘。
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* T; j: _; c2 a1 k! e10.撒1/4茶匙鹽，繼續炒飯至乾身，約1分鐘。
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11.飯中間開一小洞，放入XO醬的油1湯匙，爆?粒，加叉燒、乾?、蝦及XO醬，立即蓋上炒飯，轉大火，繼續炒1分鐘，熄火，上碟。公仔箱論壇% m/ T3 `8 j# B: b* J$ Y% ~
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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