2 i' v1 l8 O: K材料: * \" I$ |! H5 R3 |& ^4 F# T
布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
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- e4 T! O9 k& ?os.tvboxnow.com調味:
! L- b- }; K/ @1 r2 @- `# f鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量
4 K# A' b5 T3 f8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. A" |5 d+ U8 _' X
6 |" z9 V! M" n# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. P( O0 b9 j7 x6 `1 }( `! n* Ltvb now,tvbnow,bttvb1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。5 s$ b/ a4 M v/ w0 h" x
8 r5 b2 m4 L/ R; D2 I5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。
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" l7 A8 W6 U# e! `! k+ w3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。
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1 x9 ]/ M; e/ N( T% Y0 x2 N4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# D1 o2 k$ w8 H
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Tips:
0 }+ l5 ~, |8 l y4 {tvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。os.tvboxnow.com R6 T! |5 X# C; t" d
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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