材料: 公仔箱論壇" F! U$ D3 l* k
麵餅材料：全蛋麵2個
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: ]; Q1 ^& w6 O( N2 |芡汁材料：
6 ^4 R+ X& N" N( b" Q5 `菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片/ v4 v3 ] X+ x; f4 _- Y3 s
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% T) o& i$ [1 N; A; \( sos.tvboxnow.com調味: ( P- E# k8 U' F# f. j" v
芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% [0 }( P) i( S2 t2 f; Z
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做法:
8 n! b* Z' S& U9 q+ X" U- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵餅做法：
[2 U2 G- W' M) M7 N/ g# k5 H公仔箱論壇1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。$ Q: o- J* x) r& N/ Y
7 z# C4 @8 c- X4 J+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。% l; \! A* s; ^% |/ T+ ?& z
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芡汁做法：os.tvboxnow.com* K# F/ `7 X5 U" I4 v5 s6 ^; v( u
1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。公仔箱論壇% d/ N5 P6 A5 y4 G( ^/ ~5 }
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2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。
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3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。! x. j$ q( M2 W) ~
4 P) @ N3 Z* u1 z# P. mtvb now,tvbnow,bttvb4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t* m9 }9 \) v5 h
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Tips:
R6 j2 z5 b$ X) Y5 R" e. w" tos.tvboxnow.com將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。2 C! N- u. Z5 S3 G( T/ G
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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