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& Q( Q# V/ _) K. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量os.tvboxnow.com- Z) F9 k4 K4 J
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' G" b4 J% Z6 n; Kos.tvboxnow.com醃豬?調味料：
, K7 \' [+ C3 ~- b: H6 O! L5 n5 `os.tvboxnow.com糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
% \8 |' D7 q$ h5 h, t3 a* }tvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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& ?& b5 _3 _* y& @ l' Rtvb now,tvbnow,bttvb2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。os.tvboxnow.com9 i5 k8 q$ H; o6 U4 ?% C
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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: ]/ ?# v8 g' W% D2 P5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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Tips:+ P, M! h; j+ S
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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