9 \5 t! k9 x8 H0 X1 ^ o/ y材料:
+ I) l" g" V$ i& c公仔箱論壇豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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' v$ G8 j& J) l* ?& f9 ^醃豬?調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 L- _. {& E A9 ~6 M
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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5 n0 L# _* P7 U3 U做法:
0 a9 |' \+ H/ W4 \5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 K) g/ [% M, W, ]5 H
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ W w; G$ ]- V D
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Tips:公仔箱論壇9 {: H; E0 B& e/ I! H: P! G; C
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。- v% y- J9 B/ W! G! ^" @5 C
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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