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材料:
# f8 J& ~0 h3 {- b6 h3 S) b" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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# Q; }, w. b7 l1 X! Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
4 i* ?( K8 i7 [7 P無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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9 m# Q& p. d' d9 T4 s4 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' A, w! m' [ n, w1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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9 f3 W4 u) q8 N* n4 P/ K2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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4.炸至金黃色，上碟，即成。os.tvboxnow.com1 h: w) E! ?& Z- r- p
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肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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