[中式食譜] 椒鹽鮮魷

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% }- H) V: ]6 g9 j公仔箱論壇材料:     1 k  Q: x4 h, U- B( n6 ~
鮮魷1斤，雞蛋1隻
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5 `' P; G% D  {調味:     
4 L3 q: U$ k+ d" W生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙os.tvboxnow.com" S. v; P5 v; K; e& B- B7 }
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做法:     
: i  c) ~4 u; `% Q, F2 O公仔箱論壇1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。os.tvboxnow.com2 b# Q$ o! r3 v: `
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2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。os.tvboxnow.com2 y5 a6 l1 \/ E! P6 N, X. B9 n" ]  C
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3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 A( G2 A) S$ T: ]. ]5 G. y
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Tips :     
8 L  I9 T, x! Xos.tvboxnow.com肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。
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