[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
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【功用】6 F6 s- i1 l( t$ h7 }) ^; R
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* R$ @( e$ V) j
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。公仔箱論壇) T# D5 ]- J+ e4 ~: W
❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
4 s5 D1 y- E8 Q& _8 ?( l" U6 jos.tvboxnow.com【禁忌】公仔箱論壇+ ^4 |$ l- d1 A
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。. l1 I2 f+ f- D! r: \. X$ O5 v  t
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。公仔箱論壇( ^2 N/ c$ f+ b
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
8 F7 |8 J7 Q/ A: U' ?+ K8 I' z2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。