[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
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- d: O# b- z) _) R( y1 ^1 j  _  Gos.tvboxnow.com【功用】
( u; V( V, o, `3 V4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
4 M( m3 \$ j: I& Y1 U❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
8 w5 Q2 ^; P0 v8 |/ a❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
5 P) L  Y% K" f5 ftvb now,tvbnow,bttvb【禁忌】os.tvboxnow.com$ f% W  }4 f! c" ]1 r
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。
; g: m9 U: d; l8 w: q❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K4 e. w. b7 w$ ]  C8 p
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹os.tvboxnow.com1 y$ L/ M' m  \) F! S
煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。