[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
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【功用】
7 p3 a; J+ t" R0 x- w* l; _/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。  k' q9 {1 @) j* Y
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
  p% e$ t( g8 ^1 Y7 W: \8 o公仔箱論壇❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \! E0 l, k  n* q' |
【禁忌】
; k2 R7 k% F4 u8 K❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。! w/ T$ o  o6 g9 J! M
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
9 P4 N) c) J+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H: F, [2 `+ u! D) P" A9 S
煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。