家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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m: Q6 w- }6 M【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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) i* S( C* ?- k2 K9 c _1 ]5 w- g九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。公仔箱論壇. q1 s, Z1 m+ }
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒tvb now,tvbnow,bttvb7 m5 B% B: ]; h" y) f
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變& P. n5 x+ Z2 H) D* y2 U
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。9 |- D: M8 S0 S( k# S( |& G9 |7 I
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞os.tvboxnow.com8 F" V# F9 q: ?8 @3 e: Z9 j
4 a9 Z! b2 y: B7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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0 T7 L6 |" ^& S9 l: Y- e( Aos.tvboxnow.com【好處5】抗氧化，預防癌症! u- l5 K2 e$ a' ?1 S
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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+ |' H5 @) j1 t2 e S ~5 A6 {6 w【好處6】女性經期前的優秀夥伴公仔箱論壇6 m3 f+ g9 a4 x4 }
- P- P" j" j1 s3 c6 U2 Y' B; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。公仔箱論壇, O2 H. z* d1 k7 C6 N
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。公仔箱論壇+ {# k2 p2 Z% H+ O5 g$ V
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬tvb now,tvbnow,bttvb' W; T8 l9 E) i9 _6 d
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材料（2～3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V2 W4 O2 q, l; Y9 ]
1. 九層塔葉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [ T' z* P) y. K/ \' I! b
2. 胡桃 20公克
, ], C( J2 }+ ]0 T! }/ _9 F F# |5 Pos.tvboxnow.com3. 洋蔥 1～2片os.tvboxnow.com. a0 {1 v9 Y' O% x8 I
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
0 E6 `6 S7 l9 [- D5 ~( F# L4 M' {tvb now,tvbnow,bttvb5. 粗鹽或鹽巴 1小匙* w6 q8 J' Q0 o$ Z; S
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做法5 l4 `0 }/ X) P3 Z
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
3 y& M) [! g; |! F) etvb now,tvbnow,bttvb2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb0 p H& \$ S( g: n: B0 }8 ^ u
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
+ w) d: z9 I0 ^& t( i" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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