材料：
. \ H2 n* ~* w$ C. u5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大豬扒.....1塊
0 [4 J: h/ b$ _6 ?( a( C麵粉.....30克
8 u" e6 u: B( s2 ~/ b5 X麵包糠.....30克
2 Y0 Z3 N+ E( s M! O- s+ @9 M+ [os.tvboxnow.com雞蛋.....2隻
7 T# d- R1 s/ z+ c9 J0 q公仔箱論壇鹽.....少許
2 s/ `7 E7 ]/ p9 R0 b" @* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....少許* S4 X8 M0 b7 j4 n- O. u
牛油.....20克: f- k8 T; G! W) x9 b J
橄欖油.....少許
* I+ Y2 [$ w1 r! v4 r- `+ `/ E番茄.....少許
- J9 ?$ {# ?6 B( ?沙律菜.....少許
* z5 o: K* p+ W% ^: ~& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x8 A& f H* S/ u
- ]5 Z" o" [5 ~- B
做法：
/ {, D! H" l/ J* Ctvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
0 b# R v) W( q! q* o. Yos.tvboxnow.com
2 U: M4 D! p k$ x8 mos.tvboxnow.com2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。公仔箱論壇. O& J: l. S# M% x4 N! v @
tvb now,tvbnow,bttvb$ i% m1 [9 b. X5 }+ b
3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。2 N6 R* V' S2 N O1 [
, z# t6 u7 L8 g& L2 ]3 p5 i公仔箱論壇4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。* \: R2 N* k. j8 R# _
tvb now,tvbnow,bttvb6 d* \# j! E+ {; R! d
5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。: Y; Q# v2 E( i! O
# \( l- h) o" D( x2 j- E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( D, U1 E) A2 u
貼士：os.tvboxnow.com" v3 w6 r# e5 q% |* e7 D
1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
* |! t5 t* `' R' M* b; c9 ?
8 ?- m# L8 i8 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; ?9 G Y8 h* `3 ^3 w; E( B: ^
|
發表於 2015-9-27 03:41 PM
| 