材料：
5 n. Q/ I3 r+ R0 g加拿大豬扒.....1塊
8 X5 V. D; d; I( x* Gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....30克
$ V. w/ W) M2 o; P! W. b: ~tvb now,tvbnow,bttvb麵包糠.....30克
' t( {% p8 m" G. |# c b s E雞蛋.....2隻公仔箱論壇5 } }0 _$ r" j* D
鹽.....少許
J$ X0 k: ?9 W$ }4 P( Wtvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....少許
" M( `' M7 ?0 S( q6 Otvb now,tvbnow,bttvb牛油.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; }, Z9 K! @1 z/ k2 ?8 ]) Q1 |
橄欖油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]# d; m' p! z C& ~
番茄.....少許
' q/ y) N) y0 J沙律菜.....少許5 k. m, X( K$ X) j2 [
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做法：
9 ]# T. z4 }1 k公仔箱論壇1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a! z! P) e5 E: K$ S
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2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。+ k6 p$ `; F* c" x/ j& J
# f9 m. N5 ?. x oos.tvboxnow.com3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。公仔箱論壇 N; V/ \4 g7 W4 Y/ S G4 P
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。公仔箱論壇2 |0 M- \! {8 L+ m
: ]' }" K' L6 F( }) m! tos.tvboxnow.com5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。tvb now,tvbnow,bttvb- S& E( \1 f6 ]/ s/ s. G
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. T z+ O2 m* }, V( _( Z6 t. h8 T貼士：公仔箱論壇7 _4 Z c) u, E: X$ J
1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N d% Y4 M( C. }
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2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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