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材料:
3 U, X( ~0 y) ~7 A( O公仔箱論壇免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量8 G8 L4 [ h2 Q, q
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調味:
2 u/ d* Q+ w3 e' w3 \鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量公仔箱論壇" B. G/ W! c4 z+ z
1 H: x" A c1 ~6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F, ]2 ~% v: d, G+ \7 P$ O
做法:
$ u+ |0 a/ _+ O公仔箱論壇1.把芫荽切碎，備用。
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' s" g! O i: I# ]# u. ?" Xtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }' I3 K8 h9 Q9 \# u- k
N* S1 \" P" C6 y9 C公仔箱論壇3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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Tips :
b% Q$ {7 d& ^: m0 Q8 O7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。公仔箱論壇, v$ [! X; f' H* X
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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