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材料: tvb now,tvbnow,bttvb: q% e# N9 K$ O8 n6 Y
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半公仔箱論壇% d0 h4 {" O/ F- P8 A5 Z4 W
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2 Q! v) I4 n& B6 `1 F3 T調味醃料：
4 B" x' g" w% N$ Qos.tvboxnow.com鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙
# J/ S1 N- Q: G0 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o4 v( B! G! D* }, X* E! a" S- p* p
* y* u: @8 W; l% C/ w' S+ |0 a0 X做法: * |- s4 ~( D$ l
1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P5 e( {/ G# e. |* A
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。) E8 r" S6 |, z) R1 o
' T" P7 b* I, D! j7 [tvb now,tvbnow,bttvb4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。os.tvboxnow.com$ @& n8 H" y* I4 m* R$ [
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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