[中式食譜] 秋葵白菌牛柳

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; ]9 y% O0 L% `tvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `+ {+ |' n# u5 U' K) R  G8 `( g+ @
秋葵（切斜段）5安士、白菌（開邊）6隻?牛牛柳（切厚片）6安士、蒜2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）os.tvboxnow.com* ^/ P+ u0 K! \  _2 X5 T

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  A/ c2 Q; B5 s. X: K- G% xos.tvboxnow.com調味:     
8 S3 ~; z* e" z- V. P1 v3 h% L: v魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、食用梳打粉1/4茶匙、生粉1茶匙半、生油1湯匙 汁料（拌勻）： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙. x  Y7 m5 o5 W6 L& i% q

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做法:     ; @0 M7 H, X+ d; D! Y( L6 W
1.牛柳與醃料拌勻醃15分鐘。# g; c+ @6 [0 P

# k! U+ T) `1 x+ L6 d3 n. ~tvb now,tvbnow,bttvb2.秋葵、白菌下乾鍋中以小火烘炒一會，下少許油炒熟，取出備用。
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# S/ y. ~! ]0 W  u& Y* b0 x7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.牛肉下鍋半煎炒，取出備用。
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4.秋葵、白菌回鍋，下蒜片、薑片、甘筍片炒合，牛柳回鍋兜炒，下汁料煮沸，即可上碟。
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