8 b% M0 R" B) [公仔箱論壇材料（4人用）：os.tvboxnow.com2 v4 f7 O. s, x2 n4 o
1.高野豆腐.....72克（約4塊）
+ d6 o/ R6 v: J5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.帶少許肥的免治豬肉.....100克os.tvboxnow.com, ?% }# H$ |5 m
3.油.....1湯匙, N; B. L. p1 Y1 H9 ?
4.乾蔥.....2粒（切碎）
2 O7 u2 z8 k6 n, m `6 S3 p6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭.....1瓣（切碎）8 g8 z4 i' e- d' T! z/ F
6.指天椒.....1/6隻（切粒）
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醃豬肉材料：公仔箱論壇/ P5 w9 E3 D; Y+ G
1.生抽.....2/3茶匙
# |! q, g3 z, i0 w+ d3 e$ m2.蠔油.....1/2茶匙
, r3 @8 U& |& S7 U+ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.糖.....1/2 茶匙
( P. s6 j( s' y" ~: qos.tvboxnow.com4.酒.....1/2茶匙7 l1 W% P+ g1 D! Y) S1 C- _" j9 V1 L
5.胡椒粉.....少許
6 ^ N: l, c8 Y6.生粉.....3/4茶匙os.tvboxnow.com+ D5 I+ r/ g) U1 ]9 l
7.麻油.....1/2茶匙
4 V1 Y) O0 ~3 f" y2 G8 i9 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d" ]) o) w0 @
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煮高野豆腐材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O9 { e4 z9 [' i
1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯
% m [8 @0 D- |' g. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.滾水.....1.25杯
4 e% l7 r' L& d7 a& L7 m0 n- _8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雲南火腿.....15克（切薄片）
9 P/ B, D1 H. Q0 V; N# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇; }3 v9 G4 m2 r5 d3 u
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$ r# \' O5 [3 v- ^1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：2 b3 N+ T) ~* h# w0 p" E* u
1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。
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" o% W5 Z3 G0 d- r8 J' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。公仔箱論壇' @: [, N7 t) g6 L0 {
2 Z; K" J2 G0 W6 o$ K: E' ttvb now,tvbnow,bttvb3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。公仔箱論壇( ^3 U& ~/ l5 g$ Q. z. R
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4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z3 y' C) p) }6 p7 m, `/ o1 F
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5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。
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- J7 |- f) h( ?/ n$ u6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。0 t" e4 b2 X1 f" B0 q2 B
0 _, ?4 R+ W2 B8 M7 pos.tvboxnow.com7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。
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2 ^# o6 f, V W# H6 R& y8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。
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/ i: U3 |+ @. _9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b2 Y/ ?8 i0 z' p, C5 i
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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