, J; k9 R/ i" q- D材料（6人用）：
7 R' d( R& x7 e1 `: a! N1.伊麵.....2個（大）4 C; w! s! |2 B$ }
2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
3 P- Z. c1 W3 l" m3.意大利乾牛肝菌.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N/ |# s6 M9 P* s5 ?* A
4.蒜頭.....6粒(拍扁)公仔箱論壇: D4 L) g) y! A2 F$ _7 f# D9 m
5.乾蔥.....3粒(切粒)
+ P3 Y# H) O- F8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.橄欖油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x- ?% A' U) h5 a8 H) q
7.紹酒.....2茶匙7 Z; R3 L) u" f! z2 m
* E5 f( s: K' x8 S+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& y; d6 t" {8 R
煮伊麵材料：4 d- m* X; o8 j" F
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i* z1 ^8 ~" q, I' w9 w! B& i
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
- L5 p! E" `6 o' G. \3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
& H0 { Q& s! i4 p3 {4 r( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
6 G, ^1 G* s8 N" T/ W' \* k- \7 j5.大孖盆曬生抽.....1茶匙8 H2 K9 f1 m. q8 L. ~* M/ ^
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙os.tvboxnow.com. q" R9 E( | u/ |7 R
9 P# ~* Z. ^) n6 ]os.tvboxnow.com3 `$ x8 o. P& a& ~ n6 o) O
做法：
% }4 ] ^5 u; W- C% J% t* Itvb now,tvbnow,bttvb1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。1 s5 l$ C/ V: S, n) S1 Z" ]
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2.伊麵放入筲箕瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. R) ~. \, {: s, x8 L" L7 D
" z% v) a- q1 I+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q7 o, A) V" R, r* S8 `2 ^
5 N! v1 a, \( n0 L' X# B. J4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
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a- e6 h, k `3 o4 s" M0 A* Z" d* }公仔箱論壇5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
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4 i& d* J; h2 c+ o# O2 ]$ p+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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