[中式食譜] 豆漿蘿蔔炆鯇魚

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材料:         1 J& t6 u' X9 b: P$ j( N2 E# a: U$ s9 t
豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量
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; p7 }- T2 k8 j; G. @0 o調味:        
( _- D2 \' D, Z, n% L5 ?) Jos.tvboxnow.com糖適量、鹽適量、胡椒粉適量# x7 g# R, M) A* t, q/ ?
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做法:        
" c+ P2 A; l. _: r1 ltvb now,tvbnow,bttvb1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。
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$ W( F+ q3 ]5 E7 [/ s- ~) m6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.加入豆漿把鯇魚炆煮。
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3.把鯇魚上碟。1 o, \. \0 L% \# h
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4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d5 F  D; A& o9 G, V- D

" v0 ]) N6 D& V( X7 h公仔箱論壇5.把湯淋在鯇魚上，即成。
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Tips:         8 g/ `' t: T- j% W6 W
像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。
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