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材料
" e2 }) t' S- d: D8 N, A公仔箱論壇排骨.....300公克
: E c- R, E" g6 d2 e; I& `; E% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭.....300公克5 ~$ C: g0 q1 c* H" B0 o
香菇.....6朵4 y; D0 \% R7 X4 f. a# `1 R
青蔥.....1支
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/ q3 I4 p* Q# Q2 y公仔箱論壇調味料公仔箱論壇 g8 A3 H! K! T5 i4 l
鹽.....1小匙, `) Y/ ~& x6 q" K, h+ @2 J9 x+ n8 i
細砂糖.....1小匙
' N9 i( j E" H# O8 v ros.tvboxnow.com雞粉.....1小匙
; R1 x$ v1 h% [高湯.....800ccos.tvboxnow.com8 T, S" g3 h6 K V6 H2 c
鮮奶油.....1大匙
$ q5 V/ K9 f5 h4 w+ c: O椰漿.....100cc
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t v& ?, k% H# w* W3 ]5 U" o2 Y
鹽.....少許" y8 \& T, Z4 a9 T# p. f
細砂糖.....少許; v, |/ A9 m. G& b0 x
太白粉.....少許+ L% g1 R! U) m
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作法
. F3 v; d: r8 M' t$ [( i- kos.tvboxnow.com1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。os.tvboxnow.com! M7 O x, ?' m# B/ X0 }, O
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。! D i# j: ~1 h& q& L" G
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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8 p2 p; @9 j8 G1 v4 k5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。os.tvboxnow.com/ C% q6 y' b" T' @0 A+ S. h
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( X/ V! u! F4 u2 v6 X8 n! ~
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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