本帖最後由 di0208 於 2015-9-23 09:03 PM 編輯
/ b0 ^- c, ]) p4 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 ]+ b+ k' t0 Q0 w" \
樂園茶室備有逾20種西餐餐點，種類之多讓人眼花繚亂，雖然不同種類的西餐餐點口味大不相同，但對食客來說，它們都有一個共同點，那就是“好吃”。 
味道香濃的香腸芝士多士吃起來的口感和披薩相似，但多士卻比披薩餅皮鬆軟可口，所以，許多﹁吃軟不吃硬﹂的食客常在想吃披薩時，到樂園點一客香腸芝士多士解饞。 
夏威夷香酥雞扒的肉質厚又多汁，讓人吃了停不了口。 
樂園茶室的火腿和香腸都極為新鮮可口，無論成人或小孩都愛吃。 
新鮮炸起的魚柳，再擠幾滴檸檬汁，沾上特調的沙律醬，入口時酸甜入味。 
樂園茶室共有二三十樣西式早餐任選，讓食客有多樣化的選擇。 
李旭祥已把樂園茶室西式早餐的點餐方式電腦化。
公仔箱論壇 B1 l% g* d* q; ?! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 {$ g( X0 L$ v9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 @6 g& ]$ I7 }5 n7 B. C
, h3 R1 k' I) g% l$ L! }公仔箱論壇0 G, g" a7 J) Z7 H
檳島的一些舊式咖啡店，為了迎合各族群、外國人及遊客的口味，一直以來都有售賣傳統的西式早餐，但在威省一帶，咖啡店售賣西式早餐的情況卻很少見，一般茶室也只出售烤麵包及半生熟蛋。
) A" {% B' x: p' i- ] i+ q5 Y4 hos.tvboxnow.com然而，大山腳一間已走過半個世紀的舊式咖啡店——樂園茶室，在2012年入選為全國“100間最具風味傳統咖啡店”後，其店長不但未因此而停下發展的腳步，反而不斷創新，把檳島咖啡店的西餐文化帶進茶室，好讓顧客有更多選擇。7 Z) ]! S8 G" |# `
0 z& o7 H p8 q7 y公仔箱論壇這套“樂園茶室西式早餐”是於今年初推出，不到短短一年的時間，已吸引不少食客，其西餐種類之多，絲毫不亞於西餐廳的西餐，加上食材新鮮，且自行研發的特別醬汁供食客選用，深受食客好評及歡迎。公仔箱論壇7 B, h4 B: F! q. m) @, q# y/ h4 B
樂園茶室第三代傳人李旭祥從父親手上接管茶室生意後，就計劃為茶室轉型，首炮計劃是把茶室的獨家咖啡粉包裝成三合一咖啡出售，也藉此塑造茶室品牌，反應相當不錯。甚至有人把樂園的包裝咖啡當成伴手禮，送給國外的親朋戚友。公仔箱論壇: ] r7 S6 [7 h- w# X& I3 Y. p$ F
如今，現年39歲的李旭祥計劃為茶室增添更多不同種類的熟食，以把檳島咖啡店的西式早餐文化融入傳統茶室。
6 B) J, m8 i# U1 Stvb now,tvbnow,bttvb& K- C5 e$ q: G' n# c- V7 z0 V& H/ H4 s
" e* C) F# U! v+ V, pos.tvboxnow.com公仔箱論壇. ~! T/ {& `5 |/ `5 E" o
公仔箱論壇! z5 I" {" K9 L% F, d' k1 I# E
按食客需求調整口味
/ D( G0 S, Q- q本身喜歡研究美食，且對中西餐皆有研究的李旭祥說，他平時會到各地尋訪美食，而他是在接觸檳島咖啡店的西式早餐後，為樂園茶室增加新式美食。tvb now,tvbnow,bttvb; x0 A! {* v5 J Q
“即使是西方連鎖快餐店在進駐大馬後，也會推出本地口味的食物，所以，茶室售賣西式早餐也是一種嘗試。”公仔箱論壇6 S& H& ~; \4 l8 ?
在這之前，他曾到不同的咖啡館和西餐廳試吃廚師烹煮的西餐，回家後再自行研究餐單及烹煮方式，過後，再依照食客的口味，一再調整食物的味道，直到所有西式早餐的味道符合食客的要求。tvb now,tvbnow,bttvb3 L% ~. u- _( _* {7 q
“威省的食客與檳島的食客對食物的要求很不一樣，就如美式炒蛋（S c r a m b l e dEggs）、蛋餅捲（Omelet）及一些較為油膩的小吃等，在檳島很受歡迎，但在威省卻不為大眾接受。”2 D9 n$ O+ U( f& ^/ C
餐單經過改良後，樂園茶室西式西式早餐共分為5個部份，即麵包、三文治、西餐、小吃及飯食，約有二三十種選擇。
; ?: c) z" H8 [9 u5 g4 X“飯食則是在接到食客要求後才推出，白飯至今還是我們最主要的糧食，若配上各種不同的西式主菜，如酸甜醬雞扒、燒烤醬魚柳等，就是一道美味的中式西餐。”
2 G* f" ^5 s( L3 M' W" v: q4 P) D( Fos.tvboxnow.com為讓食客能隨時吃到新鮮出爐的西餐，樂園茶室有兩位廚師負責烹製，其中一人負責製作麵包及三文治，另一人則負責烹煮扒類西餐。! Q8 a) l/ P, K r
專做早市 食材新鮮
" @* \' D ]4 o0 x' mtvb now,tvbnow,bttvb李旭祥說，廚師請假時，他就得負責烹煮工作，由於他對餐飲甚有研究，所以要他臨時上陣烹煮西餐，也還難不倒他。
# l& a/ a9 ^% ^' B0 P* n* X“樂園茶室是專做早市生意，因此，食材必須新鮮，雞肉及魚柳都是每天新鮮運到店裡。醬汁多由廚師密製，他們在嘗試及研究過味道後，才推出合適的醬汁，為食物增添風味。”公仔箱論壇! w4 m( i6 r% S# F( _
樂園茶室的西式早餐中的香腸芝士多士、招牌雞蛋多士及美式早餐，都是營養豐富的早餐，廚師則特別推介樂園香酥雞扒、酸甜醬汁雞扒、歡樂香脆馬麗蘭雞扒，以及雞肉醬意大利麵，每道食物一上桌，其香味便令食客食指大動。
% F! n1 y- c; `7 N3 Ntvb now,tvbnow,bttvb在價錢方面，麵包及三文治的價錢介於1令吉20仙至4令吉，西餐則是7令吉90仙至9令吉90仙，西餐配飯售價介於4令吉50仙至5令吉，可說是價廉物美。
& q; z7 O) A, U; X9 B vtvb now,tvbnow,bttvb樂園茶室
% c4 h" h+ o; y：每天早上7時至下午2時30分2 a5 B# v- [1 c# `% T9 ?8 R" v
：大山腳甘榜峇汝樂園茶室
5 s8 S# O- `; r5 P, j8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：每逢週四, w4 v7 s* t! S( F0 F/ P! |: x
：012-4831015/016-9891015 |
發表於 2015-9-23 09:02 PM
| 
