7 E, Z: D. [% a+ B5 O5 b5 Z3 Atvb now,tvbnow,bttvb材料︰tvb now,tvbnow,bttvb- A4 _2 l7 I( O1 M6 g. r
韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量公仔箱論壇6 D7 p6 ^+ }- f
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$ X+ Q5 f6 }6 e- v$ j8 Qos.tvboxnow.com牛肉醃料︰
, d$ s9 ?/ I9 @9 I5 ftvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量; M7 W6 V$ _1 Q3 A/ j/ F
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做法:
5 X5 s9 @, [% ^! r1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 l& C; ?, |5 H2 E1 R. I5 j
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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